Indonesisk kyckling 4 port.
En gammal favoriträtt som länge var synonymt med kyckling här hemma... superdupergott alltså!
1 kyckling ca 1,2 kg
2 hackade vitlöksklyftor
1 hackad gul lök
½ tsk koriander
½ tsk stött spiskummin
½ tsk ingefära
1 tsk salt
1 msk brun farin
1 msk soja
2 msk tomatpuré
4 msk vatten
*dela kycklingen i 8 delar.
*blanda lök, kryddor, salt, farin, soja, tomatpuré och vatten i en ugnssäker form.
*lägg i kycklingen och pensla med blandningen.
*låt stå ca 1 timme i kylskåp.
*ta ut formen i rumstemperatur en stund och ställ den sedan i 200c ugn tills kycklingen är genomstekt - ca 30 min.
*Pensla med skyn några gånger under stekningen, red av med lite pot.mjöl om tjockare sås önskas.
Servera med kokt ris och fräsch grönsallad!
1 kyckling ca 1,2 kg
2 hackade vitlöksklyftor
1 hackad gul lök
½ tsk koriander
½ tsk stött spiskummin
½ tsk ingefära
1 tsk salt
1 msk brun farin
1 msk soja
2 msk tomatpuré
4 msk vatten
*dela kycklingen i 8 delar.
*blanda lök, kryddor, salt, farin, soja, tomatpuré och vatten i en ugnssäker form.
*lägg i kycklingen och pensla med blandningen.
*låt stå ca 1 timme i kylskåp.
*ta ut formen i rumstemperatur en stund och ställ den sedan i 200c ugn tills kycklingen är genomstekt - ca 30 min.
*Pensla med skyn några gånger under stekningen, red av med lite pot.mjöl om tjockare sås önskas.
Servera med kokt ris och fräsch grönsallad!