Lätt räklåda med knaper (3-4 port)

En perfekt liten bjudrätt är man inte är sugen på något mastigt...  går att göra färdig helt i förväg och bara gratinera före servering.

 

6 hårdkokta ägg

500g räkor med skal

1 dl hackad dill

2 msk smör

3½ msk vetemjöl

3 ½ dl mjölk

salt och peppar

3-4 skivor vitt formbröd

2-3 msk smält smör

 

Lägg de skivade äggen i botten av en ungsfast form, lägg de skalade räkorna ovanpå och därefter dillen. Smält smöret i en kastrull, rör i mjölet och späd sedan med mjölken under omrörning. Låt koka sakta i  några minuter -  smaksätt med salt och peppar. Häll såsen över ägg och räkor.

 

Skär brödskivorna i tärningar, lägg dem i smält smör och rör om. Lägg tärningarna överst i formen. Gratinera i ugnen i 225c tills brödtärningarna fått färg... ca 15 min.

 

 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback