humlas recept

Det här är en underbar sallad som kan vidareutvecklas hur mycket som helst beroende på vad man har hemma. Men min grundsallad brukar innehålla följande:

cous-cous eller bulgur
isbergssallat
ruccola (mycket!)
gurka
rädisor
hela cocktailtomater
rödlök
fetaost (köp äkta grekisk i hel bit och smula)
mozarella

...och så lite till. :-)

Gör en god vinägrett med olivolja och rödvinsvinäger, salt, peppar och fransk salladskrydda - och gör mycket för det gottar in sig i bulguren eller cous-cousen! Svårt att säga några direkta mått... börja med sallad och ruccolan och fyll på med resten, ett halvt paket bulgur eller cous-cous brukar vara lagom för 4-5 personer!